Cocktail: Spiced Tropical Margarita


Una versión refrescante de la clásica Margarita con un toque picante del chile jalapeño, un toque tropical con el jugo de piña, y sal de mar negra para añadirle un tono exótico a la presentación del coctel para tus invitados.


Ingredientes:

· 60ml de tequila blanco premium

· 40ml de jugo de piña

· 30ml de jugo de limón fresco

· 15ml de jarabe de azúcar (ver notas para la receta)

· 1 pza. de chile jalapeño, rebanado

· Sal de mar negra para escarchar el vaso

· ¼ de limón y 1 rebanada de chile jalapeño, para garnish

· Vaso: old fashion / vaso corto

¿Cómo preparar un ‘Spiced Tropical Margarita’?

¡Muy sencillo! Para preparar un coctel, sigue las siguientes instrucciones:


  1. Prepara tu vaso: nos gusta escarchar solo la mitad del vaso para tener la opción de probarlo con y sin sal sin comprometernos a una sola versión. Para escarcharlo, moja la mitad del borde de tu vaso con un trozo de limón y escárchalo con la sal de mar negra colocada en un plato plano. Deja el vaso a un lado.

  2. Coloca todos los ingredientes en tu shaker: coloca el tequila blanco, jugo de piña, jugo de limón fresco, jarabe de azúcar y 1 rebanada del chile jalapeño (si te gusta más picoso, le puedes añadir 2 rebanadas). Llena tu shaker de hielo (si no tienes un shaker, lo puedes verter directamente en el vaso y mezclarlo con una cuchara, o poner todos los ingredientes en una licuadora y licuarlos para una versión congelada).

  3. Shake it, shake it, baby: agita tu shaker con fuerza unos 10-15 segundos hasta que esté frío, ¡bien frío! (o mezcla con la cuchara o licúalo hasta que esté bien combinado).

  4. Pruébalo y ajústalo si es necesario: prueba tu coctel y añade un toque de jarabe si lo quieres más dulce, o unas gotas de jugo de limón si lo quieres más ácido. Ajústalo hasta que estés satisfech@ con el sabor.

  5. Cuélalo y sírvelo en las rocas: llena tu vaso old fashion con hielo (entre más grandes los cubos mejor, para que no se diluya rápidamente), y decóralo con una rodaja de chile jalapeño y un cuarto de limón.

Notas:

Primero lo primero, ¡preparemos el jarabe!

Ingredientes:

- 200gr. de azúcar blanca

- 100ml de agua

1. En un “mason jar” o frasco de tu elección, añade el azúcar.

2. Hierve el agua y viértela sobre el azúcar. Agita el frasco si tiene tapa (cuidado, está caliente), o mezcla con una cuchara hasta que el azúcar se haya diluido completamente.

(Deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de usar)

3. Guárdalo en un frasco o botella de vidrio bien cerrada, en refrigeración. Dura aproximadamente 3 semanas (siempre prueba los jarabes antes de ponerlos en tus cocteles).

¡Salud!

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Spiced Tropical Margarita

A refreshing twist on a Margarita with a jalapeño chili kick, tropical touch with pineapple juice and black sea salt to add a bit of a theatrical touch to your guests



Ingredients:

· 60ml premium silver tequila

· 40ml pineapple juice

· 30ml fresh lime juice

· 15ml sugar syrup (see notes for recipe)

· 1 jalapeno chili, sliced

· Black salt

· 1 lime wedge and a jalapeño slice, for garnish

· Glass: old fashion


How to make a Spiced tropical margarita?

So simple! To make a single-serving follow the instructions below:


  1. Prep your glass: to salt your old fashion glass, run a wedge of a juicy lime around half of the rim of the glass, then dip it in the black salt. Set aside.

  2. Combine your ingredients in a cocktail shaker: combine your tequila, pineapple juice, freshly squeezed lime juice, sugar syrup and a slice of jalapeño chili in your cocktail shaker. Fill it up with ice cubes OR, if you don’t have a cocktail shaker, you can mix it directly in the glass and stir with a spoon, or even in the blender and make a frozen style margarita.

  3. Shake it, shake it, baby: give your cocktail a good shake, (or stir or blend) until its combined and chilled. Like, really chilled!

  4. Taste and add sweetener, if desired: give the cocktail a taste, add some sugar syrup or lime juice if desired, until you are satisfied with the taste.

  5. Strain and serve on the rocks: double strain your cocktail into your ice-filled glass (the bigger, the better so the cocktail doesn’t dilute fast). Garnish the cocktail with a lime wedge and a jalapeño slice.

Notes:

First thing's first, let’s prepare the syrup!

Ingredients:

- 200gr white sugar

- 100ml water

1. Add the sugar in a mason jar, or a jar with lid of your choice

2. Boil the water and pour it over the sugar. Shake the jar if it has a lid (careful, it's hot!) or mix with a spoon until the sugar is completely diluted.

(We recommend that you to leave it to cool down before using)

3. Keep the syrup refrigerated in a well-sealed glass jar or bottle. Lasts about 3 weeks (always taste your syrups before using in a cocktail).

Cheers!

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