Cocktail: Minted Gin-ger Fizz


Un coctel ideal para una tarde de verano, con un jarabe de jengibre hecho en casa para darle ese toque sofisticado. Es fácil de preparar y lo servimos en un vaso de lata reciclado porque, al final del día, se trata de reciclar, y claro, ¡de terminar con un coctel con gran sabor!


Ingredientes:

· 60ml de ginebra premium

· 30ml de jugo de limón

· 15ml de jarabe de jengibre (ver notas para la receta)

· 5 hojas de menta fresca

· Soda

· Bouquet de menta, para garnish

· Vaso: lata de sopa reciclada o un highball / vaso alto

¿Cómo preparar un ‘Minted Gin-ger Fizz’?

¡Muy sencillo! Para preparar un coctel, sigue las siguientes instrucciones:


1. Prepara tu vaso: puedes usar una lata de sopa como el de la foto, o un vaso alto.

2. Coloca los ingredientes en un shaker: coloca la ginebra, el jugo de limón fresco, el jarabe de jengibre y las 5 hojas de menta en el shaker. Llena tu shaker de hielo (si no tienes un shaker, puedes hacerlo en una licuadora y hacer una versión congelada de este coctel).

3. Let’s shake! Agita tu shaker vigorosamente para mezclar todos los ingredientes y enfriar el coctel. Aquí es especialmente importante para extraer todos los sabores de la menta.

4. Pruébalo y ajústalo si lo deseas: prueba tu coctel y ajústalo a tu gusto, añadiendo más jarabe de jengibre si lo querrías más dulce (y con más sabor de jengibre), o un toque de jugo de limón si lo prefieres más ácido.

5. Sírvelo con el método de doble colado: llena tu vaso con hielo hasta el tope. Coloca un colador sobre el vaso y vierte el coctel, para evitar tener cachitos de hielo y de menta dentro de tu vaso.

6. Para terminar: ponle un chorrito de soda o agua mineral, y decóralo con un bouquet de menta y un popote de papel (si tienes).

Notas:

Preparemos el jarabe de jengibre.

Ingredientes:

- 100gr. de jengibre pelado

- 200gr. de azúcar blanca

- 100ml de agua

1. Corta el jengibre pelado en trozos muy pequeños, ¡muy muy pequeños!

2. En un “mason jar” o frasco de tu elección, añade el azúcar.

3. Hierve el agua y viértela sobre el azúcar. Agita el frasco si tiene tapa, o mezcla con una cuchara hasta que el azúcar se haya diluido completamente.

4. Añade los trozos de jengibre al jarabe caliente, mezcla con una cuchara y cúbrelo y deja que se enfríe antes de refrigerarlo. Después colócalo al refrigerador hasta 8 horas para infusionarlo. *

5. Cuélalo para descartar los trozos de jengibre y guarda el jarabe en refrigeración en un frasco o botella de vidrio bien sellado.

6. El jarabe de jengibre dura entre 8 y 10 días en refrigeración.

¡Siempre pruébalo antes de usarlo!

* Puedes usarlo después de haberlo infusionado por 30 minutos, pero para que el jarabe tenga un sabor de jengibre más fuerte, déjalo 8 horas.

¡Salud!

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Minted Gin-ger Fizz

A cool summery afternoon cocktail that is so simple to make yet has a sophisticated vibe with homemade ginger syrup and a recycled soup tin glass! At the end of the day, it’s all about recycling and, of course, a great tasting cocktail!

Ingredients:

· 60ml premium gin

· 30ml lemon juice

· 15ml ginger syrup (see notes for recipe)

· 5 fresh mint leaves

· Soda water

· Mint sprig, for garnish

· Glass: recycled soup tin, or highball



How to make a Minted Gin-ger Fizz?

So simple! To make a single-serving follow the instructions below:


1. Prep your glass: you can use a soup tin like the one in the picture or you can use a tall glass.

2. Combine your ingredients in a cocktail shaker: combine the gin, freshly squeezed lime juice, ginger syrup and 5 mint leaves in the shaker, and fill it up with ice.

If you don’t have a shaker, you can use a blender and make a frozen version of this cocktail.

3. Let’s shake! Give your cocktail a strong shake (10 to 15 seconds) to mix all ingredients together, remember to shake extra hard to extract all the flavors of the mint!

4. Taste and add sweetener, if desired: give your cocktail a taste and add some ginger syrup or lime juice if desired (remember, a little goes a long way!), until you are satisfied with the taste.

5. Double strain and serve: fill up the glass with ice until it’s full.

Use a tea strainer to strain the cocktail into the glass to avoid having broken ice and mint pieces inside the cocktail.

6. Finish it: Top the cocktail with soda water and garnish it with a bouquet of fresh mint. Use a paper straw if you have one.

Notes:

First thing’s first, let’s prepare the ginger syrup!

Ingredients:

- 100gr pealed ginger

- 200gr white sugar

- 100ml water

1. Chop the pealed ginger into very small pieces, like, really small!!

2. In a mason jar, or a jar of your choice, add the sugar.

3. Boil the water and pour it over the sugar. Shake the jar if it has a lid (careful, it’s hot!) or mix with a spoon until the sugar is completely diluted (must be clear, with no sugar residue).

4. Add the chopped ginger into the hot mix of sugar syrup and stir to combine, then cover it and let it sit outside until it cools down. Put it in the fridge for up to 8 hours. *

5. Strain the ginger pieces and keep the syrup refrigerated in a sealable glass jar or bottle.

6. The ginger syrup has a shelf life of 8-10 days in the fridge. Taste it every time before using it in a cocktail!

* You can use it after 30 minutes to make the cocktail. However, for better tasting, stronger ginger syrup, we recommend you leave it up to 8 hours to infuse.

Cheers!

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