Cocktail: Spanish Sangria

Imagina esto: dulce, afrutado, veraniego, ligeramente alcohólico, refrescante… Sí, ¡vamos a preparar un ponche de Sangría!

La Sangría hecha en casa no podría ser más fácil de hacer con nuestra receta.





Ingredientes


· 750 ml de vino tinto español (un vino de la Rioja es ideal)

· 100 ml de brandy/coñac

· 150 ml de jugo de naranja

· 100 ml de jugo de limón fresco

· 50 ml jarabe de azúcar (ver notas para la receta)

· 1 naranja

· 1 manzana verde

· 1 limón

· 20 moras azules

· Ginger ale o agua mineral

¿Como preparar un ‘Spanish Sangria’


¡Llegó la hora del ponche!

Para servir a 4 personas, sigue las siguientes instrucciones:


1. Prepara tu ponchera o jarra: escoge una jarra fácil de servir y prepara los vasos que usarás para servir la Sangría.

2. Corta las frutas: rebana la naranja, manzana verde y limón en la forma que prefieras. A nosotros nos gusta en rodajas.

3. Mezcla todos los ingredientes: mezcla la fruta cortada, moras azules, vino tinto, brandy/coñac, jarabe de azúcar, jugos de limón y naranja en el recipiente que hayas elegido.

4. Cubre y refrigera: después de mezclar todos los ingredientes, coloca la Sangría en el refrigerador por lo menos 30 minutos y hasta 3 horas antes de servir para lograr infusionar los ingredientes.

5. Sirve: saca la jarra del refrigerador y llénala con hielo para mantenerla fría. Sirve cada vaso con hielo, dejando una “ventana” para añadirle ginger-ale o agua mineral como deseado. Asegúrate que cada vaso tenga una mezcla de todas las frutas para que los invitados lo disfruten.


Notas:

Primero lo primero, preparemos el jarabe.


Ingredientes:

- 400 gr azúcar blanca

- 200 ml agua


1. Añade el azúcar en un “mason jar” o frasco de tu elección.

2. Hierve el agua y viértela sobre el azúcar. Agita el frasco si tiene tapa, o mezcla con una cuchara hasta que el azúcar se haya diluido completamente.

(Deja que se enfríe antes de usar)

3. Guárdalo en un frasco o botella de vidrio bien cerrada, en refrigeración. Dura aproximadamente 3 semanas (siempre prueba los jarabes antes de usarlos).

¡Salud!

Disfrútalo y no olvides etiquetarnos en Instagram @drinkingwithkomo para compartir tu coctel.


Spanish Sangria

Okay, so, imagine this: sweet, slightly dry, fruity, summery, boozy, refreshing, … Yes, we are making a Sangria punch!

Homemade Sangria couldn’t be easier to make with our recipe.


Ingredients


· 750ml Spanish red wine (Rioja wine is most popular)

· 100ml brandy/cognac

· 150ml orange juice

· 100ml fresh lime juice

· 50ml sugar syrup (see notes for recipe)

· 1 orange

· 1 green apple

· 1 lime

· 20 blueberries

· Ginger ale or sparkling water





How to make a Spanish Sangria?

Punch time! To serve about 4 people, follow the instructions below:


1. Prep your punch bowl or pitcher: choose an easy-to-pour jug or pitcher and prepare the glasses that are going to be used to serve the Sangria in.

2. Chop the fruits: slice the orange, green apple and lime into any shape you prefer. We like to cut them in wheels.

3. Stir everything together: combine the cut fruits, blueberries, red wine, brandy/cognac, sugar syrup, lime and orange juice together in the recipient of your choice.

4. Cover and refrigerate: after stirring the ingredients together, pop it in the fridge for at least 30 minutes or up to 3 hours before serving, in order to let the flavors infuse together.

5. Serve: take the pitcher out of the fridge and fill it up with ice to keep it cold. Serve each glass over ice, leaving a window to top them up with some soda water or ginger ale as desired. Make sure that each glass has pieces of all the different fruits for guests to enjoy.

Notes:

First thing’s first, let’s prepare the syrup!


Ingredients:

- 400gr white sugar

- 200ml water


1. Add the sugar in a mason jar, or a jar with lid of your choice.

2. Boil the water and pour it over the sugar. Shake the jar if it has a lid (careful, it’s hot!) or mix with a spoon until the sugar is completely diluted (must be clear, with no sugar residue).

(We recommend that you leave it to cool down before using)

3. Keep the syrup refrigerated in a well-sealed glass jar or bottle. Lasts about 3 weeks (always taste your syrups before using).


Cheers!

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