Cocktail: Blackberry Cucumber Spritzer

Un refrescante coctel para cualquier ocasión, y solo toma unos minutos en preparar.




Ingredientes


· 60 ml de vodka premium

· 30 ml de jugo de limón

· 15 ml de jarabe de azúcar (ver notas para la receta)

· 5 zarzamoras frescas

· 2 cubos de pepino (de aproximadamente 1cm cada uno)

· Ginger-ale

· 1 laja de pepino, 1 zarzamora y 1 zest de piel de limón amarillo, para garnish

¿Como preparar un ‘Blackberry Cucumber Spritzer’?

¡Estás a solo unos minutos de disfrutar de un refrescante coctel!

Para preparar un coctel, sigue las siguientes instrucciones:


1. Prepara tu vaso: necesitarás un vaso old fashioned / vaso corto.

2. Coloca los ingredientes en tu shaker: en el shaker, mezcla el vodka con las zarzamoras y cubos de pepino, y macéralos para liberar su sabor y color. Después, añade el jugo de limón y jarabe de azúcar y llena el shaker con mucho hielo.

Si no tienes un shaker, lo puedes hacer en una licuadora para una versión congelada.

3. Let’s shake! Agita tu shaker vigorosamente para mezclar todos los ingredientes y enfriar el coctel. Es especialmente importante “shakear” con fuerza cuando usas trozos de fruta o verdura para extraer todos los sabores y obtener un color intenso.

4. Pruébalo y ajústalo si lo deseas: prueba tu coctel y ajústalo a tu gusto, añadiendo más jarabe si lo querrías más dulce, o un toque de jugo de limón si lo prefieres más ácido (recuerda, ¡un poco hace una gran diferencia!)

5. Sírvelo con el método de doble colado: llena tu vaso con hielo hasta el tope. Coloca un colador sobre el vaso y vierte el coctel, para evitar tener cachitos de hielo o trozos de zarzamora y pepino dentro de tu vaso.

6. Para terminar: ponle un chorrito de soda ginger-ale; mezcla delicadamente con una cuchara solo para incorporarlo con el resto de los ingredientes. Finalmente, decora tu coctel con una laja de pepino, una zarzamora, y un twist de piel de limón amarillo para aromatizarlo. ¡Voila!



Notas:

Primero lo primero, preparemos el jarabe.


Ingredientes:

- 400 gr azúcar blanca

- 200 ml agua


1. Añade el azúcar en un “mason jar” o frasco de tu elección.

2. Hierve el agua y viértela sobre el azúcar. Agita el frasco si tiene tapa, o mezcla con una cuchara hasta que el azúcar se haya diluido completamente.

(Deja que se enfríe antes de usar)

3. Guárdalo en un frasco o botella de vidrio bien cerrada, en refrigeración. Dura aproximadamente 3 semanas (siempre prueba los jarabes antes de usarlos).

¡Salud!

Disfrútalo y no olvides etiquetarnos en Instagram @drinkingwithkomo para compartir tu coctel.


Blackberry Cucumber Spritzer

A refreshing cocktail that suits all occasions and takes only a few minutes to make!


Ingredients


· 60ml premium vodka

· 30ml lemon juice

· 15ml sugar syrup (see notes for recipe)

· 5 fresh blackberries

· 2 cucumber cubes (about 1 cm each)

· Ginger ale

· Garnish: 1 cucumber ribbon, 1 blackberry and 1 lemon zest






How to make a Blackberry Cucumber Spritzer?


You’re just a few minutes away from enjoying a refreshing cocktail!

To make a single-serving follow the instructions below:


1. Prep your glass: you will need an old fashioned glass.

2. Combine your ingredients in a cocktail shaker: in your shaker, pour the vodka with the blackberries and cucumber and muddle them to release all their flavor and color. Then, add the lime juice and sugar syrup and fill the shaker with lots of ice.

If you don’t have a shaker, you can use a blender and make a frozen version of this cocktail.

3. Let’s shake! Give your cocktail a strong shake (10 to 15 seconds) to mix all the ingredients together and to chill your drink. Remember to shake extra hard when you have pieces of fruits and vegetables to get a beautifully colored cocktail!

4. Taste and add whatever you think it needs: give your cocktail a taste and add some sugar syrup or lime juice if desired until you are happy with the taste (remember, a little goes a long way!).

5. Double strain and serve: fill up the glass with ice until it’s full.

Use a tea strainer to strain the cocktail into the glass to avoid having broken ice, blackberry or cucumber pieces inside the cocktail.

6. Finish it: top the cocktail with ginger-ale soda; stir gently just to mix it all up. Finally, garnish it with a cucumber ribbon and a blackberry, and squeeze the lemon zest on top of the cocktail to aromatize it. Voilà!



Notes:

First thing’s first, let’s prepare the syrup!


Ingredients:

- 400gr white sugar

- 200ml water


1. Add the sugar in a mason jar, or a jar with lid of your choice.

2. Boil the water and pour it over the sugar. Shake the jar if it has a lid (careful, it’s hot!) or mix with a spoon until the sugar is completely diluted (must be clear, with no sugar residue).

(We recommend that you leave it to cool down before using)

3. Keep the syrup refrigerated in a well-sealed glass jar or bottle. Lasts about 3 weeks (always taste your syrups before using).


Cheers!

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